Gezond en creatief met de recepten van Odin 

Pitatosti 

Dit heeft u nodig voor een lunchgerecht voor 
4 personen:

(volkoren) pita broodjes
een stuk jonge kaas
koriandersaus naar smaak (bijvoorbeeld van Florentin)
1 bosui
sla
1 paprika
1 komkommer
1 ons ham in reepjes gesneden

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de pitabroodjes open en besmeer ze met de koriandersaus en beleg ruim met de kaas. Leg de broodjes in de oven tot de kaas gesmolten is (een paar minuten). Snijd de paprika en komkommer in blokjes en de ui in ringetjes. Mix de sla, groente en hamreepjes door elkaar en vul de broodjes met gesmolten kaas hiermee.

Blauwe bessen-yoghurtshake

Dit heeft u nodig voor 4 personen:

1 bakje  blauwe bessen
2 deciliter yoghurt
1 zakje vanillesuiker
1 of 2 fijngehakte walnoten

Was en pureer de blauwe bessen. Meng de gepureerde bessen met de yoghurt en vanillesuiker in een blender of mixer tot een schuimend geheel. Zet het tot gebruik even in de koelkast. Bestrooi de shake met de fijngehakte walnoot.