ERYNGII PADDENSTOEL

De eryngi (ook wel koningsoesterzwam) is een grote paddenstoel met een dikke steel. Je kunt de hele paddenstoel eten. De Eryngi blijft ook bij het bakken stevig en heeft een lichte zoete smaak. Qua structuur is deze paddenstoel erg geschikt als vleesvervanger, net als andere oesterzwammen. Van deze soort wordt ook wel pasta gemaakt. Je kan ze in lange stroken grillen of barbecueën met een sausje of groenten.

Ingrediënten:eryngii*
€ 2,79

ERYNGII PADDENSTOEL

OF