nieuws

 

 

Aanbiedingen


De aankomende week kunnen we lekker watertanden van biodynamische watermeloenen uit Spanje. Een aantal ideetjes die nu in me opkomen zijn: bevroren watermoelenbolletjes, carpaccio van watermeloen met mozzarella en balsamico crème, in een shake met verse munt, op een prikkertje met ander zoet fruit, in een salade met walnoten en rucola of gegrild van de bbq met feta. Maar gewoon als partje uit de hand is deze sappige meloen natuurlijk ook heel lekker.

 

De biodynamische radijsjes zijn geteeld door Be-Leaf in ’s-Gravenzande en hebben zo’n heerlijk snoepgehalte. Zet ze schoongemaakt in koud water op het aanrecht en je kan er de hele dag gewetenloos van snoepen. Wist je trouwens dat je het loof heel goed kan verwerken in een pesto? Zonde om weg te gooien dus! Doe het blad samen met een flinke hand walnoten, ongeveer 100 gram overjarige kaas (of pecorino) en flink wat olijfolie in de blender en meng het tot een smeuïge pesto. Ik doe er zelf meestal nog wat knoflook (of rucola) bij voor de pit. Serveer de pesto samen met de radijsjes als borrelhapje of bij een stukje gegrilde kipfilet.

 

Soep met brood doet het altijd goed en zeker als je zoals nu lekker buiten kunt eten. Speciaal voor de zomer hebben we een kant en klare Gazpacho in de aanbieding. Een van origine Spaanse soep gemaakt van rauwe groente en wordt koud geserveerd. Het Friese bedrijf machandel bereid de basis van de soep uit tomaten aangevulde met onder andere ui, rode paprika en een heerlijke specerijenmix. Deze Gazpacho is een heerlijke verfrissende en zomerse soep op basis van tomaten en lekker met naanbrood en één van de salades van Bioverde.

 

What's new

 

Hartige rijstwafels met tamari en zeewier (nu al favoriet bij ons thuis) en rijstpapier. De rijstvelletjes zijn van nature glutenvrij en ideaal om zelf springrolls mee te maken. Vul ze bijvoorbeeld met gerookte zalmfilet en avocado of met spitskool en verse gember. Een leuke variant is om ze te vullen met fruit van het seizoen en op te dienen als toetje. Klik hier voor alle nieuw artikelen.

 

…..Je kunt je bio-boodschappen thuis, op je werk of op je vakantieadres in Nederland laten bezorgen. Doe eerst de postcodecheck om te kijken of we al bij jou in de straat bezorgen.

 

Marina de Smit

www.odinwinkel.nl