TAMARI

Pittig-zoute sojasaus. Oorspronkelijk is tamari een bijprodukt, dat vrijkomt bij de fermentatie van sojabonen, bijvoorbeeld bij het maken van tempeh of miso. Het wordt nog twee à drie jaar gerijpt in houten vaten.
In een flesje van 250 ml.

Ingrediënten:SOJAbonen*, water, zeezout, Koji* (Aspergillus oryzae)
€ 4,16

TAMARI

OF